כד דגם קלאסי סטאנדרט כ-5 ליטר
₪250.00מחיר
כדי חרס למים חיים וצחים. כדים לסינון וטיהור מים
הכדים הקלאסיים שלנו מכילים כ 5 ליטר. בתמונות ניתן לראות את ההבדלים בגדלים של הכדים הסטאנדרטים של 5 ליטר לכדים בגודל של כ- 3 ליטר.עבודת יד מסורתית איכותית ומוקפדת הכוללת את הכנת החימר (חשוב מאוד!) ושריפה בתנורים עתיקים העובדים על גפת זיתים
כדי חרס למים חיים וצחים. כדים לסינון וטיהור מים
כדי חרס למים חיים וצחים. כדים לסינון וטיהור מים
הכדים הקלאסיים שלנו מכילים כ 5 ליטר.עבודת יד מסורתית איכותית ומוקפדת הכוללת את הכנת החימר (חשוב מאוד!) ושריפה בתנורים עתיקים העובדים על גפת זיתיםהכד הקלאסי מגיע בשני סוגים של חימר, חימר "מזיע" וחימר "לח"מה ההבדל בין חימר מזיע לחימר לח:לכד המזיע הוסף מלח וחול לעיסה שלו. המלח מתמוסס בתוך הרטיבות של החימר והופך להיות חלק מהחרס. הכד נשרף קרוב למוקד האש לכן צבעו יטה להיות בהיר יותר ובועות של חמצן מה שיאפשר לו להזיע אף יותר.מיי ההזעה הם צ'ופר כשבעצם עוברים סינון בתהליך ההזעה. הם צחים, קרירים וטעימים להפליא.
כשממלאים מים בכד מחימר שכזה, המלח שבחרס מתמוסס החוצה ומשאיר אחריו חרירים מיקרוסקופיים. הכד בעצם הופך להיות מקרר ומסנן טבעי המאפשר לחמצן ולמים לנוע בחופשיות בתהליך ההזעה של המים על דופן הכד. המים עוברים העשרה בחמצן טעמם הופך "מאוורר" והטמפרטורה שלהם יורדת מפאת ההזעה.מומלץ לאסוף את המים שהכד מזיע בכלי קיבול ולשתות אותם, הם טהורים וטעימים במיוחד
*חשוב להדגיש כי אנו מדברים על נטייה של כד להזעה ולכל כד וכד יש כמות הזעה אישית הנקבעת בהתאם למיקומם יחסית למוקד החום בתנור. כמות ההזעה משתנה גם בהתאם לתנאי מזג האוויר ולמצב התחזוקה של הכד.*כד מזיע מעצם היותו כפילטר פתוח, דורש תשומת לב מינימלית המוסברת בסרטון שבאתר על איתחול הכדים.**כד מחימר לח הוא כזה שלא הוסף מלח לעיסה שלו ולכן לא תהיה לו נטייה להזעה. הוא נשרף באש רחוקה יותר ממקור האש בכדי לאפשר לבועות החמצן להתנדף מהחימר.צבעו יטה לחמרה והוא נוח יותר לשימוש מפני שאינו דורש תשומת לב והשגחה של הכד המזיע. אורך החיים של כד כזה הוא ארוך יותר כי אינו רגיש כמו הכד המזיע.טעמם של המים שלו הוא עגול קטיפיתי.**קחו בחשבון כי עדיין יתכן שהכד יגיר מעט מים, במיוחד בימים הראשונים לשימוש לכן כדאי לשים צלוחית מתחתיו.